洋食屋牛銀
【松阪市】

松阪を通ったらやはり、名物の松阪牛を食べたくなりますよね。でも、懐には優しく！ということで、人気の高級和牛料理屋の牛銀でもお安く食べられる、洋食屋牛銀を訪れました。訪れてみると、牛銀の肉屋と本店。そしてこの洋食屋が隣り合わせななんですね。

右が趣のある、牛銀本店。ちょっと敷居が高そうです。というか、敷居が高いです。

とりあえず、店頭に張られていたメニューを見ると、やはり本店は、高いです。しかも2人前からとなっているので、一人で訪れた際は洋食屋牛銀を訪れるしかないみたいですね。

で、気軽な姿で訪れたのですが、店はさすがに一流。丁寧な対応で案内してくださいました。 　でも、お安いとはいえ、洋食屋の方もそれなりのお値段です。やはり安いお値段のものから売り切れになるようで、昼も遅い時間に訪れたためか、お安いものは売り切れ状態でした。で、注文したのは焼肉定食\2100です。いいお値段ですね。

しばらくして運ばれた定食は鉄皿に盛られた牛焼肉とご飯、味噌汁、サラダ、香の物です。いい香りがして食欲をそそります。牛肉は切り落としなんでしょうかね、このお値段でも松阪牛とのこと。箸をつけると、堅くもなく柔らか過ぎもせず、しっかりとした歯応え。牛肉の旨さを味わえます。でも、ちょっと油っぽかった…　焼くときに油使い過ぎかも…　ごちそうさまでした。 （１２．１）

松阪通ったら、やはり、旨い牛肉食べたくなってね。ついねこちらにね(^0^;) 　こちらは明治時代創業という、老舗の牛銀。和田金と並ぶ、松阪の名店です。精肉店、本店に洋食と3つの店が並んでいます。本店は昭和初期の木造建築です。 　精肉店を見てみると、すき焼き用が100gで￥4850、￥3800、￥3250、￥2200、￥1600、￥ 1100とhiroにはお手上げのお値段が並んでいて、ため息しか出ませんよ

本店はすき焼き、しゃぶしゃぶがメインで￥9000から。しかも2人以上からの受付です。洋食屋牛銀はもう少しお手軽で￥2000位から食べられますからね。まぁ、hiroにはそれでも高嶺の花ですが、今回は清水の舞台から飛び降りるつもりでね。

店内に入ると、綺麗に改装されてます。聞いたら、1ヶ月ほど前にリニューアルされたそうです。

さて、何を食べようかと迷いますが、前回は焼肉定食を食べたので、今回は奮発して、松阪牛サーロインステーキ定食\6820にしてみました。

しばらくして運ばれたステーキは切られて、鉄板に盛られたもの。肉は赤身が食欲をそそるミディアムに焼かれています。

口の中に入れると、塩と胡椒だけで味つけされた肉は、柔らかく、肉の旨みを感じます。

サーロインなので、ちょいアブラ多めだけど、その甘みもいいですね。肉は110gで物足りなく思ったけど、脂身が多めだから、これで十分ですね。美味しかった！ごちそうさまでした。 （２５．３）

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