大喜
富山駅前店
【富山市】

今日は時間がなかったので、本店ではなく、以前はなかった？富山駅前店を訪問です。時間がやや遅めだったので、がら空きでしたが、昼時は混んでいるみたいですね。

注文は直接お願いする方式。今回は、基本の中華そば小(並)￥750をいただくことにしました。

そう待たずに運ばれたラーメンは、漆黒のスープにメンマと太切りのネギがてんこ盛り。麺が見えないくらいです。メンマを退けてやると、大盛りのチャーシューが姿を表します。そう、こちらは「小」が通常の「並」盛りで、書いてはありませんが、中華そば＝チャーシューメンなんですね。 　まずはスープを啜ると、やはりしょっぱいです。これだけじゃ飲めないですね。やはり、ご飯のお供のラーメンっていう位置づけのようですね。麺もスープに色付けられたのか、黒っぽく色が付いています。黒胡椒も最初から振りかけられているので、まずはスープをはじめ、全体をよくかき混ぜてやります。そうすると味が落ち着く感じですね。以前は辛くてしよっぱくて食べられたものではなかった気もするのですが、今回はそこまではしょっぱくは思いませんでした。でも、やはりしょっぱいわな！ごちそうさまでした。 （１８．１２）

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