ゆら吉
【北杜市】

以前、台湾料理とかの店があった店が普通の？ラーメン屋になっていたので寄ってみました。けっこう店代わりが多いとこです。

メニュー見ると、鶏だし、鶏白湯、和牛だし、煮干し、魚介、豚骨醤油、味噌…と、何でもアリのラーメン屋だったんですね。 　こういう店って、だしも色々と用意しなきゃならないだろうから、ホンとは大変だと思うんだけど…　それとも出来合いのだしとか使ってるのかな？今回は特製豚骨醤油\1200にしてみました。

夜は居酒屋ぽくなるみたいです。

運ばれたラーメンは、かち割りメンマに味玉、チャーシューに刻み玉ねぎなどが載ったもの。 　スープを啜ると、イメージしてた豚骨醤油とはちと違うかな？やや塩分濃いめなのが個人的には残念かな。チャーシューは半生って感じ。メンマは食べ応えありました。麺は太麺。これは好みだね。とはいえ、ちょい割高感も感じられちゃいました。ごちそうさまでした。 （２５．４）

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