鈴しげ
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【亀有】

今日の鈴しげは暑かったので、天ぷらそば\420を冷やし+\30にし、季節の天ぷら\120がおくらになったので、おくらも追加してみました。

天ぷら(かき揚げ)とおくらが載ると、けっこうなボリュームですね。

天ぷら（かき揚げ）は、玉ねぎ主体です。今回は揚げたてではないけど、揚げたてに近く、サクサクッとして口の中で軽く広がります。

おくらは3つを並べて揚げたもの。噛むと中から、種と共に例のねばっとした感触が広がります。おくらの天ぷらは初めてでしたが、美味しかったな。ごちそうさまでした。 （２２．７）

今日の朝めしは、両さんのお膝元の鈴しげでね。 　今日は春菊天そば\420にコロッケ\120を追加してみました。 　春菊天は、刻んだ春菊をかき揚げ状にしたもの。これがフワッ、サクッでね。旨いのよ。つゆに浸るととろけてくるのもいいんだよね。頃も薄くてカラッと揚げてるからなのかな。 　コロッケは牛肉コロッケかな。ただ、普通の冷凍物みたいだから、つゆに浸ると、すぐに崩れるヤツね。だから、はじめにササッと食べないと、つゆに溶けちゃうからね。でも、美味しかったな。ごちそうさまでした。 （２２．８）

今日は久々に鈴しげでカレーうどん\450にコロッケ\120を追加してね。 　それにしても、値上がりラッシュの中、去年から値上げしてないのはスゴいね。これも家族経営の店だからできることなのかな？ありがたいことです。

メニューには書いてないけど、「カレー」はうどんも選べます。そして、コロッケもね。どうして書いてないのかな？

こちらのカレーうどんはオーソドックスなもの。 カレーはやや粘度が低くさらりとした感じ。つゆと合わさってもさらりとしています。辛みも少なめね。 　コロッケも定番の大きさですが、やや堅めかな。その分とろけなくていいんだけどね。 　でも、今回だけかな？つゆがぬるめで身体が温まらなかったの。そこだけが残念でした。ごちそうさまでした。 （２３．１２）

久しぶりの鈴しげ。ゆったりした空気が流れていて落ち着きますね。 　メニュー見たら、お値段は上がっていないみたい。どこも値上げしているのにありがたいことです。今回はえび天そば\480にげそ天\140を追加してみました！

運ばれた蕎麦は、げそ天は小さめですね。

えび天は普通の大きさだけど、やはり身は小ぶり。カラッと揚がった海老の風味と歯応えはしっかり海老ですね。

げそ天は小ぶりでゲソも少なめ。いかが違うからゲソ自体も細めだけど、コリコリ感がたまらんね。美味しかった！ごちそうさまでした。 （２５．１２）

今日は久しぶりに鈴しげで蕎麦をね。何を載せようかと思ったけど、かけそば\300に春菊\120と玉ねぎ天\120を載せてみました。

春菊天と玉ねぎ天はどちらも大きめ。 　春菊天は衣が薄めでサクッとした歯応えがいいね。

玉ねぎ天は衣は多めかな。細切りにした玉ねぎのかき揚げって感じ。もう少し塊感があってもいいかな。 　鈴しげで気に入ってるのはつゆだね。関東風の濃いめのつゆだけど、暗黒汁と呼ばれるものよりもだしを感じられ、旨みを感じるのよ。暗黒汁には暗黒汁の良さもあるんだけどね。ごちそうさまでした。 （２６．１）

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