ひふみ
【野田市】

今日は初店のこちら。野田市の住宅地の中にポツンとある、老舗の食堂です。

ラーメン系とご飯ものの組み合わせですね。今日はご飯食べたかったから、ピーマン肉炒め定食\850をね。

店内はカウンターとテーブル、小上がりがあります。

運ばれた定食を見て、ちょい驚き！

ピーマン肉炒めっていうから、青椒肉絲かと思ったんだけど、大きめに切られた、ピーマン、玉ねぎににんじん、しめじなどが入ったもの。野菜は多いんだけど、逆に肉が少なめ。家庭の冷蔵庫の残り物を炒めたって感じもしちゃうよね。ピーマン肉炒めだから、メインはピーマンってことかな？ 　味は濃いめでご飯がすすむタイプ。アブラが多めだからか、野菜が多いのに水っぽくないのはいいね。もうちょいご飯が多くてもよかったな。ごちそうさまでした。 （２５．５）

今日のひふみは、チャーシューメン\820と餃子\420をね。 　運ばれたチャーシューメンは、極シンプルなもの。やや小振りのチャーシューが4枚にメンマ、ワカメになるとなどが載ったもの。 　スープも昔ながらのあっさり系。なんか、ホッとする味だね。チャーシューは脂身がないもも肉。矢や堅めです。少し脂身が欲しいね。

手作りという餃子。やや小振りで手作り感溢れてます。焼き面はパリッとして好み。野菜メインの餡はしっかり詰まっていてシンプルな味わい。チャーシューメンも餃子も美味しかったな。ごちそうさまでした。 （２５．６）

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