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今日は前から気になっていた、こちらの店。 |
珍華
【栄町】
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今日は前から気になっていた、こちらの店。 |
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「珍華駐車場」の看板しかないので、暖簾がなければ、普通に走っていたら、ここが食堂とは気がつきません。しかも、いつも店の前を通ってもやってるん気配無かったから閉店したのかと思っていました。 |
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そしたら、暖簾が下りていたのよ。その日は急いでいたから、改めて今日ね。 調べたら、夕方しか営業していないみたい(>o<) 店内はテーブル４脚に小上がりね。昔ながらの街の食堂って雰囲気ですね。 |
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メニューを見ると、ラーメン系と丼物に一品料理が揃っていますよ。でも、変わってるのは、メニューが「麺之部」「飯之部」「豚肉之部」ってなってること。 「麺之部」「飯之部」は分かるけど、「豚之部」って、肉は豚肉料理しかないってことかな？ さて、何食べようかと考えたけど、チャーシューメン\720に餃子\410でね。 |
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チャーシューメンはチャーシューが5枚と刻みネギだけが載った、シンプルなもの。チャーシューが1枚載ったラーメンに追加のチャーシュー4枚載せたものかな？ |
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スープを啜ると、シンプルな昔ながらのシンプルなもの。チャーシューはバラ肉で、好み。でも、このチャーシュー、味付けがあまりしてない感じで醤油で煮た、煮豚ではなく、湯で煮た、茹で豚って感じかな。麺は手打ち？のちぢれのある太麺。パサついた感じかなと思ったけど、けっこうモチッとしてますね。 |
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餃子は皮が薄めのもの。餡はしっかり詰まってるけど、カリッと感は少なめ。もう少しカリッと焼けてると最高だな。ごちそうさまでした。 （２５．７） |