味一番
【柏市】

今日の昼めしは、初訪のこちらでね。駐車場もあるけど、店の反対側で奥行きないから大きなクルマは停めにくいですね。

店内はテーブル席4脚にカウンター3席。そんなに広くはないですね。店は家族経営のようです。

メニューは中華メインで定食やセットものなど、種類豊富です。

何にしようかと迷ったけど、ご飯気分だったので、豚肉とキャベツのみそ炒め定食\1000にね。でも、これって、回鍋肉定食だよね。

運ばれた定食は、回鍋肉にご飯とみそ汁に漬け物と小鉢の組み合わせ。 　メインの回鍋肉は、豚肉とキャベツにピーマンにネギが入ってます。ネギが入るのは珍しいかな？ 小間切れの肉だけど、けっこうボリュームありますよ。

まずは一口食べると、ウッ、辛い！が第一印象。回鍋肉って、甘味噌で味付けしてあるんじゃなかったっけ？こういうのは初めてだな。唐辛子系の豆板醤がベースなのかな？でも、ご飯はすすむよね。そんなに辛みが強い訳じゃないけどね。ちょい口の中ヒリヒリしながら、完食！ごちそうさまでした。 （２５．７）

今日の味一番はチャーシューワンタンメン\950をね。 　運ばれたラーメンは、えっと思うほどスープが少ないのよ！まぁ、丼が普通より大きめってこともあるのかな？でも、飲む飲まないに関わらず、スープって、たっぷりであって欲しいよね！ 　丼には 5枚のチャーシューと7個のワンタンに海苔やなるとにメンマなどが載っています。スープを啜ると、昔ながらの醤油スープですが、ちょい胡椒が利きすぎかな？麺は軽くちぢれのある中細麺。ちょい加水率低めかな。チャーシューはバラ肉の巻きロール。好みだけど、やや薄めなのは残念かな。ワンタンはしっかり生姜が利いていて、皮も薄めのもの。ちゅるっと喉を通り過ぎるのがいいんだよね。美味しかったな。ごちそうさまでした。 （２５．８）

今日の味一番はタンメンをね。それにしても今どき、タンメンが￥650は安すぎですよ。 　やや待って運ばれたタンメンは、やはり、一回り大きめな丼に盛られたもの。なので？スープは少なめって感じます。そこにキャベツ、もやし、にんじん、豚肉、きくらげなどが入った具が盛られています。スープは野菜の旨みが溶け込んでいて旨いんだけど、やや胡椒が強めかな。麺は中太のもの。やや加水率低めなのかな？ちょいゴワっとしています。ボリュームもそこそこあり、これで￥650なら納得しすぎのもの。ごちそうさまでした。 （２５．９）

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