ラーメン富士屋
姉崎店
【市原市】

ベトコンラーメン、アリランラーメンと独特のラーメンを食べたからには、もう一つ食べておかなければ！と思ったのが、千葉と言えば竹岡式ですね。本家は遠いので、調べたら市原でも食べられるようなので、訪れてみました。旧道に面した小さな昔ながらの食堂といった雰囲気。おばちゃん二人で切り盛りされているようですが、常連さんらしき方がけっこう多く、しかもビールを飲んでから〆でラーメンを食べられるようです。

短冊メニューを見ると、素のラーメンが\700とちょっとお高め。チャーシューメンが\800、珍しくチャーシューワンタンメンが\850ですから、具入りの方が圧倒的に安く感じてしまいますね。竹岡式ならばということで、チャーシューメンをいただくことにしました。 　で、竹岡式とはというと、普通のラーメンではないんですね。麺は乾麺。だしはなく、具に使うチャーシュー(煮豚)のタレをスープに使うという、簡単なもの。インスタントラーメンに近いと言った方があっているかも…

さて、そんなに待つことなく運ばれたラーメンを見てびっくりです。確かに本家、梅乃家と同じ様な黒いスープなんですが、チャーシューが少ない！麺が見えないくらいに盛られたチャーシューが印象的だった本家なんですが、こちらはチャーシューが5枚盛られているだけ。これで\800は高いと言わざる終えないな〜　気を取り直してスープを啜ると、見た目よりは濃くはなく、普通に飲めるくらいです。麺は乾麺とは思えないモッチリ感のあるもの。とはいえ、かなり柔らかめでしたが…　チャーシューは小振りですが、厚みがありこれは美味しかったです。ホントチャーシューの枚数が少ない割にお値段が高く、コスパが悪いのが最大の問題ですかね。ごちそうさまでした。 （１４．１２）

旧道沿いの昔ながらの街中にあるラーメン屋です。こちらはあの竹岡式ラーメンの店です。調理場には、一つずつ作るために、たくさんの鍋が並んでいます。 　メニューは、基本ラーメンのみ。あとはメンマ、チャーシュー、ワンタンでバリエーションを出しています。お値段は上がっていないようですね。今回はチャーシューワンタンメン\850をいただきました。

運ばれたラーメンにはチャーシューが5枚に麺の下に沈んだワンタンがあります。スープは竹岡式らしく、かなり濃いめのもの。麺は乾麺ではなく、生麺かも…　 　チャーシューは小さめですが厚みがあり、バラ肉らしくジューシーなもの。ワンタンはそこそこに餡が入っていて、しっかりと食べさせるタイプですね。麺はちょっと量が少なく、もの足りないかも。お腹空いている時は大盛りが吉かも。ごちそうさまでした。 （２１．１）

昨年は店の工事をしてたから、寄れなかったけど、今回は工事も終わり、きれいになっていました。

注文は入口の券売機で食券を買う方式に変わっていました。基本のラーメンの他にチャーシュー、メンマ、ワンタンでバリエーション出してます。今回はメンマチャーシュー麺\1100でね。 　竹岡式ラーメンというと、本家では乾麺を使 ってるけど、こちらはお泊まり生麺のようですね。

そう待たずに運ばれたラーメンは、真っ黒なスープに細切りのメンマがてんこ盛りで、真ん中に刻み玉ねぎが見えます。チャーシューはどこだよ？と、メンマを避けると、小さめながらもたくさんのバラチャーシューが沈んでおりました。 　漆黒のスープを啜ると、これ、かなりの辛さ。というか、しょっぱいです。もう少しタレが少なめでもいいんでないかな？チャーシューは柔らかく煮込んであり、濃いめのスープを吸って、しっかりと味がついてます。麺は中くらいのストレート。もう少しボリュームあってもいいかな？よかったのはメンマ。細切りだからなのかな？コリコリっという歯応えが独特！これ、気に入ったよ。次はさらに増してもいいかなと思いました。ごちそうさまでした。 （２５．５）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　千葉県一覧