隼
【竹田市】

長湯温泉にあるラーメン屋です。場所柄を考えても大きな店です。けっこう人も入っているようです。

メニューは九州らしくとんこつをメインにとんこつ味噌、醤油があります。この店で嬉しいのはチャーシューの枚数を選べることです。今回は九州らしく？とんこつ味でチャーシューを３枚入り\720でお願いしました。そして餃子\350ととり天\630も食べてみることにしました。

運ばれたラーメンは九州ラーメンらしく白濁したスープ。そこにチャーシューが3枚ともやし、キクラゲ、分葱、ゴマが載っています。さらに辛子高菜やキクラゲ、コーンなどのトッピングが自由に追加できるようになっています。スープは豚骨スープとは言うもののそんなにとんこつ臭もせず、食べやすいとんこつラーメンです。麺は九州らしくストレートの細麺。量は少な目かな。チャーシューはそう厚みはありませんが、あぶられていて香ばしかったです。

餃子はちょっと小さめ。餡も柔らかめで食感は好みじゃなかったです。

とり天は６つほど盛られていてなかなか食べ応えがあります。タレをつけて揚げたてを食べるのがやはりおいしいですね。 （１０．１２）

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