井出商店
【和歌山市】

和歌山ラーメンといえば、こちら、井出商店の名前が上がりますね。和歌山ラーメンは車庫前系と呼ばれる系統とこちらの井出商店が元祖と呼ばれる井出系の2つの流れがあります。今回は井出商店にお邪魔しました。以前訪れたときは行列ができていて、諦めたのですが今回はまだ行列ができきる前で並ばずにいただくことができました。 　店内は狭く、こりゃ行列ができて当たり前って感じですね。カウンターとテーブル席併せて10人ちょっとが座れるほどの広さです。

カウンターには早すしと呼ばれる押し寿司や茹で玉子が置かれていますが、ラーメンの麺量が少ないのをこちらで補うために好みで食べるものらしいです。もちろん、後精算でお金は必要ですよ！

メニューは基本的に中華そばだけ。あとは大盛りとチャーシュー増しの特製があるだけです。今回は特製中華そば\850に味付煮玉子\100を追加していただきました。

運ばれたラーメンは、チャーシューが6〜7枚にメンマ、刻みネギ。そしてかまぼこが載っているのが珍しいですね。 　スープを啜ると、しっかりと濃厚な豚骨だしの利いたもの。しかもねっとり感もあります。麺は中細のストレート。やや柔らかめですね。チャーシューはやや薄めのバラ肉。もうちょっと厚みがある方が食べ応えありますね。

味玉は別添えで出されました。ごちそうさまでした。 （１９．１２）

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