 |
呑んだ後の〆で、旨いラーメン屋はないかと調べてみたところ、こちらの店が旨いとの評判だったので寄ってみました。 |
龍花
【豊岡市】
|
呑んだ後の〆で、旨いラーメン屋はないかと調べてみたところ、こちらの店が旨いとの評判だったので寄ってみました。 |
 |
注文は口頭で伝えます。メニューを見ると、醤油、味噌、塩と基本のラーメンが揃っています。どれを食べようかと迷いますが、こちらの店では「ブラック」というのが売りだそうなので、醤油ラーメンブラック\750に味玉\100を追加していただくことにしました。 |
 |
 |
運ばれたラーメンを見ると、普通の？醤油色をしたスープに黒いものが浮かんでいます。富山ブラックのようなラーメンを想像していたので、ちょっと拍子抜けです。まずはスープを啜ると、ごく普通の醤油味です。しかし、この黒い色をしたものを口に入れてみると、なんと、黒ゴマだったんですね。黒ゴマをペースト状にしたもののようです。確かにゴマの風味を感じますが、う〜ん。とょっと評価に悩みますね。麺は細麺。チャーシューはかなり柔らかくなるまで煮込んであるタイプです。ごちそうさまでした。 （１６．８） |