ふくすけ
【伊勢市】

お伊勢参りの後におはらい町通り、おかげ横丁を散策しました。おはらい町通りは、伊勢神宮を参詣するための参宮街道沿いの昔ながらの商店街なんですね。協定でもあるのでしょうか？昔風の街並みが続き、タイムスリップした印象を受けます。 　おかげ横丁はおはらい町通りの中程の路地といった感じの場所を昔の街並み風に造り上げた観光スポットです。土産物屋や食べ物屋などが並び懐かしい雰囲気を盛り上げています。そぞろ歩きしているうちに未食の伊勢うどんを食べたくなり寄った店が、伊勢うどんの店である「ふくすけ」です。

店内は大混雑で席を見つけるだけで大変でした。

食券売場で食券を買い求め、空いている席で待つという方式です。メニューは伊勢うどん\450に玉子入りの　　\530とシンプルです。今回はシンプルに伊勢うどんを食べることにしました。

注文すると、順番待ちの番号札をいただきます。店員さんが番号を呼んだら、この札を掲げて運んだいただきます。

そんなに待たずに運ばれた伊勢うどん。写真で見ていたとおりに、真っ黒なつゆに刻みネギだけが載ったシンプルなうどんです。生醤油なのかと間違うくらいの濃いつゆを恐る恐る啜ってみると、意外やそんなに味が濃いわけではありません。しっかりと魚のだしが入っており、風味があります。とはいえ、やはり関東風のつゆ寄りも味は濃いめですがね。 　そして驚きの2つ目が、かなり柔い感じのするうどんです。茹ですぎ？と思われるようなフニャフニャのうどん。コシのあるうどんで有名な讃岐うどんと比べるまでもなく、口に入れただけで溶けてしまうような感触です。きっと讃岐うどんしか食べたことのない人にとっては、これはうどんではないと思うのではないでしょうか？関東のうどんと比べてもさらに柔らかいもの。かなり異色のうどんでした。 （１４．１）

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