高砂
【高山市】

高山の街中から少し離れた、R41沿いにあるラーメン屋です。地元でも人気のある店のようで、かなりの待があります。しかも、オーダーしてからが長い！素人からすると手早いのがラーメンじゃないの？と、言いたくなります。まあ、二郎系などの太麺は除きますがね。

メニューは中華そばとチャーシュー麺の2つとごくシンプルです。今回はチャーシュー麺\780を注文です。

ようやくありついたラーメンは、高山らしい細ちぢれ麺。スープは魚介系がしっかりと入っていますが、あっさりしたものです。チャーシューは薄めのものが8枚載っています。バラ肉で脂身がなかなか美味しいです。肝心の麺は加水率が低いのかな！パサついた感じなのが好みじゃないですね。ごちそうさまでした。 （１４．１１）

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