桔梗屋
【高山市】
 |
高山近くの道の駅でお泊まりなので、高山ラーメンを食べていこうと思って寄りました。高山ラーメンの店は何軒もあり、どの店で食べようかと迷ってしまいます。でも、昼のみの営業の店もあるので要注意かも… 連休ということもあってか、有名店はどこも順番待ちが凄いようです。今回訪れたのは、有名店にも関わらずそんなに並んでいなかった、桔梗屋です。 桔梗屋は高山の繁華街にありますが、その中でも裏道といった場所の飲み屋街の中にあります。しかも、居酒屋風の造り。若い女性は店の前まで来て躊躇して帰ってしまう人もいました。そんなこともあって空いていたのですが、次第に人が増えて満員状態にしまいました。 |
 |
メニューは中華そばのみです。あとはチャーシューやメンマなどの具の違いのバリエーションです。今回はワンタン麺\750を注文しました。 |
 |
 |
運ばれてきた中華そばは、比較的薄い色の醤油スープにチャーシュー２まいとワンタンが８個ほど。そしてメンマと刻みネギが載っています。まずはスープを啜ると、アブラが多めのスープにも関わらず、そんなにアブラッぽさはありません。そして魚介風味が広がり、あっさりした感じです。味もそんなに濃いめではないので、飲み干せてしまいそうです。麺はちぢれのある細麺。ちょっと昔風の麺というイメージかな。メインのワンタンは、餡は少なく喉ごしを楽しむタイプです。ちょっとボリュームが少ないのが物足りなかったですが、味は好みでまた寄ってみたいと思わせました。 （１０．９） |