恵比寿
【五泉市】

今日の昼めしは、阿賀野の辺りで人気と言うこちらのラーメン屋でね。 　11時開店で10分過ぎに着いたんですが、既に行列が…　救いは広い駐車場があるので、路駐などしなくていいことだね。ただ、開店時間が11時から13時30分までと短いのがネックですかね。 　 　1ヶ月前にリニューアルしたと言う店はとてもきれい。店頭に並ぶと、昔ながらの、いかにも昔ながらのラーメン屋さんのスープのかほりが漂ってきて食欲をそそります。

メニューはラーメンとチャーシューメンの2つのみ。後は、大盛と特盛があるだけと言うシンプルすぎる構成。今回はチャーシューメン\1000をね。

やや待って運ばれたラーメンは、チャーシューが花びらのように盛られ、刻みネギがたっぷりと載せられたもの。迫力ありますね。メンマなどは載っていない、ある意味シンプルなもの。 　スープを啜ると、醤油感が強めかな。ただ、何のだしかは舌が鍛えられていないhiroにはよく分からなかった…　麺は少しちぢれのある細麺。スープに合ってますね。ボリュームは並かな？チャーシューはけっこう大きなバラ肉。スープで温められ、柔らか！脂身のとろける感じがいいね。これが数えきれないほど載ってるんだから、チャーシュー好きにはたまらんね。ごちそうさまでした。 （２４．８）

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