正広
【三条市】

長岡を通ったので、ちょっと足を伸ばして、新潟五大ラーメンの一つ、三条カレーラーメンを食べに寄りました。ちなみに、新潟五大ラーメンとは、「長岡生姜（しょうが）醤油ラーメン」「燕背脂ラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「新潟あっさり醤油ラーメン」「三条カレーラーメン」とのこと。長岡生姜醤油ラーメンと燕背脂ラーメンは、食べたことがあるのでね。

こちらの店は、カレーラーメンだけでなく、「食堂」とあるように、ご飯ものなども揃っています。今回はやはり、カレーラーメンを食べたいので、ランチのカレーラーメンセット\1000にしました。

運ばれたセットは、カレーラーメンにご飯と福神漬けの組み合わせ。

豚肉やじゃがいも、にんじん、玉ねぎが浮かんだカレーラーメンは、麺が見えないので、見た目はカレーライスそのものです。 　スープは、ラーメンスープにカレールーを載せたものではなく、だしにカレールーを合わせたもの。 スープはスパイスがかなり利いていて、ピリッとしたもの。最初はそんなに辛みを感じませんが、次第に辛みを感じるようになります。サラサラではなく、わずかにとろみを感じるタイプです。麺は軽くちぢれのある中太麺。モチモチ感があります。スープをよく引き上げます。

最後に残ったスープをご飯にかけて、カレーライスとして楽しみました。スープの中にご飯を入れてもいいかも。一度で二度楽しめるラーメンでした。ごちそうさまでした。 （２２．１１）

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