大むら支店
【燕市】

燕ラーメンで人気店の大むら支店。ようやく訪れることができました(^_^;)　店は極細い道に囲まれた住宅地の中にひっそりと佇む小さな店です。

メニューは麺類がメインで、なぜか野菜炒めなんかもあります。今回は売りである、背脂が浮かんだ、チャーシューメン\900をね。

そう待たずに運ばれたラーメンは、チャーシューが6〜7枚にメンマ、なると、刻みネギなどが載ったもの。もちろん、背脂がたっぷりと浮かんでおります。 　スープを啜るとしっかりと背脂の甘みと共に醤油をしっかりと感じるもの。そして驚きが麺の太さ。二郎系以上のうどんのようなもの。そしてしっかりと歯応えがあります。チャーシューはやや厚みがあり、しっかりと味のついたもの。美味しかった〜　ごちそうさまでした。 （２１．６）

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