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チョー久しぶりにつぐみ食堂で蕎麦をね。 それにしても値上げが相次ぐなか、こちらは値上げしてないみたい。嬉しいね。で、選んだのは、げそ紅生姜かき揚げそば\650です。 |
つぐみ食堂
４
【篠崎町】
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チョー久しぶりにつぐみ食堂で蕎麦をね。 それにしても値上げが相次ぐなか、こちらは値上げしてないみたい。嬉しいね。で、選んだのは、げそ紅生姜かき揚げそば\650です。 |
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相変わらず新作も多いですね。 |
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お得なセットもの。 |
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すぐに運ばれた蕎麦は、赤い紅生姜が印象的なもの。 |
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いつものように軽く、サクッと揚がった天ぷらはしばらくすると、つゆでとろけてしまうほど。紅生姜の辛みとげそのコリコリ感がいいんだよね。ごちそうさまでした。 （２５．８） |
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今日のつぐみ食堂は、以前訪れた時に気になった、自家製青唐醤油かけとろろ飯\350を食べたくてね。蕎麦は大好きなゲソ天そば\650をね。 |
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冷やしもできるようになったのね！ |
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ゲソ天そばはかき揚げではなく、1本1本を揚げたもの。ゲソそのものを味わえるのが嬉しいのよ。 |
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自家製青唐醤油かけとろろ飯はとろろそばに、青唐辛子を醤油漬けにした醤油をかけたもの。青唐辛子の辛みが醤油に移り、けっこうな辛みがありますね。ツルッと喉を通りすぎるとろろと共に辛みが食欲がそそります。もう少しボリュームあってもよかったかなと思ったよ。ごちそうさまでした。 （２５．９） |
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今日のつぐみ食堂はたぬきそば\500にとろろ\150を追加してさらに冷し+\50にしてもらいました。 運ばれた時には既にオプションのとろろも一緒に盛られてましたよ。 |
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自家揚げの揚げ玉は、カリカリ。つゆに浸ってもそう簡単にとろけないタイプ。最後までカリカリ感を楽しめたよ。 とろろはスルッと喉を通りすぎる心地よさがたまらんのよね。蕎麦もキュッと冷えてて旨いね〜 蕎麦、大盛りにしてもらえばよかったな。ごちそうさまでした。 （２５．９） |
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今年の初蕎麦はつぐみ食堂でいただきました。 久しぶりに訪れたんだけど、今年から値上げだって(^_^;) まぁ、仕方ないね。でも、自販機はまだ入れ替わってなかった… |
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新メニューも出ています。 |
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何食べようかと迷ったけど、今流行の?芹を使ったせりそば\850をね。さらに緑の追加で、春菊天\250を載せてみました。 |
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運ばれた蕎麦は、せりを丸ごと使ったのかな？ |
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芹は葉と根の部分が載っています。芹って鍋にすることが多いと思うけど、生では初めてかな。鍋とは異なって、シャキシャキの芹もおいしいです。 |
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そして定番の春菊天は姿揚げ。こちらは衣が薄く、カラッと揚がっていて、つゆに浸らないとカリッとした歯応え。つゆに浸ると、衣がトロッとして柔らかさを味わえます。 ちょいお高めだったけど、初蕎麦に満足でした。ごちそうさまでした。 （２６．１） |