東京じゃんがら
上野店
【上野駅】

今日は帰宅中にお腹空いてね。上野駅構内にある、こちらで夕めしね。

以前は「元祖じゃんがららぁめん」という店と「九州じゃんがら」って、似たラーメン屋があったんだけど、「元祖じゃんがららぁめん」は水戸に会社があるチェーン店だったそうですが、現在は破産しているそうです。「九州じゃんがら」は秋葉原に本店がある、九州系のラーメン屋。この「東京じゃんがら」はJR東日本との共同展開している店だそうです。

注文は券売機で食券を買う方式。今回は全部載せの東京とんこつじゃんがら全部入り\1200をね。

トッピングも色々とあります。

色々と拘りがあるようで…

やや待って運ばれたラーメンは、角煮、味玉、刻みネギ、メンマ、きくらげ、明太子などでぎっしり。 　まずはスープを啜ると、とんこつラーメンらしい白っぽいスープにも関わらず、臭みがないのよ。あの臭いがダメな人にはいいかもね。麺はストレートの細麺。茹で加減、「普通」って、頼んだら、けっこう柔かめ。「固め」でも、いいかもね。 　具は本当にたくさんあって盛りだくさん。角煮は柔らかくて食べやすいしね。きくらげのコリコリもいいよね。ただ、明太子って、やはり、ご飯欲しくなるよね。スープに混ぜちゃうとスープの味変にはなるけど、明太子らしさは消えちゃうしね。美味しかった！ごちそうさまでした。 （２１．１１）

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