八ツ手屋
【神田司町】

前から気になっていた、八ツ手屋。天ぷらの老舗です。店の前を通ると、胡麻油のかほりが漂ってきて、食欲そそるんですよ。 　外観だけでなく、店内もクラシカル。4人がけのテーブルが5脚に6人がけのテーブルが1脚。小上がりもありますが、使えない日もあるみたい。

注文と会計は入店時に前払い。

天丼は中と上がありますが、海老の大きさなどの違いみたい。で今回は天丼の上\1300をね。

注文があってから天ぷらを揚げるのでけっこう待ちます。 　ようやく運ばれた天丼は、海老が2本にいんげん、いかのかき揚げが載ったもの。他に漬け物とお吸い物がつきます。

あげた天ぷらを濃いめの天つゆに漬けて御飯に載せています。これが江戸前ぽいところ。

海老はけっこう大きめ。プリッとした歯応えは海老らしいね。

いかのかき揚げはぶつ切りにしたいかをかき揚げにしたもの。これも歯応えがよくて食べ応えありました。

最近、天丼は胃がもたれ勝ちだったんだけど、そんなにアブラっぽく感じさせることなく、美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした。 （２５．６）

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