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以前蒲田で食べた、徳島ラーメンの徳福。神田にもあったんですね。ついつい寄ってしまいました。 |
徳福
神田店
【内神田】
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以前蒲田で食べた、徳島ラーメンの徳福。神田にもあったんですね。ついつい寄ってしまいました。 |
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注文は券売機で食券を買う方式。基本の徳島中華そばの他に塩中華そば、みそ中華そば、タンタン麺、まぜそばなど色々とあります。今回は、基本の徳島中華そばに味玉が入った、味玉そば\820をいただくことにしました。 |
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徳島中華そば以外にも色々と… |
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そう待たずにできたラーメンは、徳島中華そばらしく、味付けをした肉に多めの刻みねぎ、もやし、メンマなどが載ったもの。 |
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生玉子が2個まで無料とのことなので、もちろん、生玉子をいただき、味玉のお隣にね(≧∀≦) スープを啜ると鶏と豚骨だしとのことですが、濃厚で鶏よりも豚骨の風味が強めです。 アブラ多めで最後までアツアツ。麺は中細のストレート。肉は味付けしてあって、チャーシューとはひと味違います。美味しかった！ごちそうさまでした。 （２１．２） |