三角そばや
湯沢店
【湯沢市】

十文字には十文字中華そばと呼ばれるご当地ラーメンがあるそうです。その中でも三角そばや、マルタマ　丸竹の3軒が名店として有名だそうです。今回は三角そばやの湯沢店を訪れてみました。本店もそうですが、高速のI.C.に近く、車でも寄りやすいシュチュエーションです。

店内に入ると、まずは入口で注文し、食券をもらう方式です。どこかサービスエリアのレストランのような感じです。メニューは基本の三角中華そば\680にチャーシューを増やしたチャーシューメン\780、夏向け？の冷やし中華\780があります。それぞれに中盛り、ダブルがあります。今回はチャーシューメンをいただくことにしました。

しばらくして運ばれたラーメンは透き通った昔ながらのラーメンスープといった趣のもの。そこにチャーシューが5枚となると、メンマ、刻みネギ。そしてお麩が載っています。まずはスープを啜ると、ほのかに魚を感じますが決して出しゃばらない、すっきりとした味わいのものです。これは美味しいですね。麺も昔ながらのちぢれのある細麺。でも、鹹水を使っていないとのことで、ちょっとラーメンっぽくないかな？ごちそうさまでした。 （１４．５）

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